Da Franco ar vicoletto

QUE PENA HAN CAMBIADO DE DUEÑOS Y YA NO ES LO QUE ERA


Estupenda tratoria en el barrio de San Lorenzo, a diez minutos andando de la estación de Termini. Este restaurante es un hallazgo, hemos venido recomendados, y a los tres días hemos repetido. Esta especializado en pescados del día, con una gran variedad, podemos empezar con alguna fritura para compartir y luego algún pescado al horno o como en la foto un bogabante con lingüini (linguine all'astice) que francamente estaba riquísimo...
Tiene dos o tres locales separados y es algo difícil de localizar ya que no tiene letreros externos, conviene reservar ya que tiene mucha demanda. No es fácil ver turistas, aunque el servicio como en todo Roma es internacional, irlandés, paquistaní, etc. Calidad precio excelente, unos 25 euros por persona, con vino blanco de la casa, de la region.

Via dei Falisci, 1a-2 barrio de San Lorenzo (Roma)
tel: 06 4957675

Giggetto Hostaria

Tratoria da Giggetto al Portico D'Ottavia. Desde 1923 fundada por Luigi Ceccarelli, este restaurante se encuentra en el denominado barrio judío, y lo de Giggetto es el diminutivo de Luigi, osea que no nos montemos la película de gueto, judíos etc. Bueno en realidad se encuentra en una plaza junto a unos cuantos restaurantes judíos que son de una gran calidad en su mayoría. En esta tratoria hemos estado un par de veces y prometo que volveremos. Tiene una carta extensa, los precios son ajustados y la calidad excelente. Citaremos como ejemplo, la alcachofas a la judía, los filetes de bacalao rebozados, las croquetas de bacalao, rabo de ternera, tripa romana (callos), salchichas romanas con brocoli, oso buco, etc

Via del Portico D'Ottavia 21 00186 Roma Tel. +39 06 6861105 www.giggettoalportico.com

Magnifica Italia

No me canso, una y otra vez…
Este local contiene todo lo que valoro en este blog, sencillez, limpieza y una comida excelente. La carta es la típica de una pizzería italiana, con su horno de leña etc., pero también tiene una extensa carta recomendable de pasta. Hemos estado dos días consecutivos y hemos comido diferentes platos de pasta. La diferencia no era solo los ingredientes, que mas bien eran escasos, pero que a su vez realzaba lo que es realmente importante en un plato de pasta que es la pasta. Hemos comido pasta parecida a la que estamos acostumbrados pero con un punto de cocción más escaso y por lo tanto más idóneo. También pasta casera en diferentes formatos. En la foto podéis ver al fondo spaghetti alle vongole, o sea con almejas, a la izquierda rigatoni alla carbonara y a la derecha bucatini alla amatriciana. Al día siguiente otros tres platos que a pesar de ser sencilla pasta eran totalmente diferentes y originales. La Montecarlo tiene dos locales, uno llamado historico en Vicollo Savelli 13 cerca de la piazza Navona y otro llamado nueva sede en la Via Alessandria 106 cerca de la Porta Pia. Este es el local al que me estoy refiriendo aunque me imagino que serán los dos por el estilo. Los Platos de pasta rondan los nueve euros un antipasti como una bruschette al pomodoro dos euros, medio litro de vino de la casa cuatro euros y los cafés a un euro. Que mas se puede pedir. También es cierto que en Roma es fácil encontrar locales similares a este, pero si vais a este seguro que acertáis.

Cul de Sac (Roma)

Fuimos recomendados por un romano y de verdad que mereció la pena. Os comento lo que comimos para tres personas. Antipasti, carpacio de atún y otra de tomates secos con alcaparras y aceite de oliva. Luego como platos, rabo de buey, tres trozos para mi gusto un poco al dente pero de sabor genial, brandada de bacalao con tostas y tripas (callos) a la romana, que deben de ser la especialidad de la casa, pues lo pide todo el mundo. De postre tiramisú y tres cafés. Como es una enoteca tiene una carta de vino muy extensa pero en copas, nosotros pedimos una botella a elección del camarero que nos dijo que nos iba a traer un vino de la región asequible, y así fue muy bueno y barato. Todo el menú sumó unos 60 euros. Me pareció francamente recomendable.

La ubicación es genial, junto a la Piazza Navona en Piazza di Pasquino, 73. Como el local es algo pequeño conviene ir algo temprano.