Cuando se trata de Donosti es difícil elegir restaurante, dada la alta calidad y aglomeración de estrellas Michelín. Pero bueno, como lo que trato es de relatar sitios sorprendentes o imprescindibles en la visita a tal o cual sitio, me he decantado por el Restaurante Txuleta. Creo que representa todas las virtudes del restaurante de toda la vida. Es decir comida de género, sin sofisticaciones, todo en su punto. El local situado en pleno corazón del casco viejo, aunque tiene una terraza cubierta que es innovadora, el Restaurante en sí, es de los de toda la vida. Pasamos a la carta, en la que nombraría casi todos los platos ya que están hechos con verdadero cariño y sabor autentico, las habitas con foie y hongos, la sopa de pescado, las gambas a la plancha, todos los pescados son de primera, como el rape en pequeñas porciones rebozado, para golosos, las kokotxas, la chuleta de buey es algo fuera de serie, callos, morros y de postre leche frita. Creo sinceramente que es para repetir cada vez que se viaja a Donostia, e ir probando los diferentes platos. Precio medio 40 euros.
1 comentario:
Me ha gustado el blog, e ha quedado elegante. A ver si pones más restaurantes de alrededor de Donosti y si puede ser, que dejar comentarios sea más fácil o esté más visible o algo...
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